3、在执法人员的试吃追问下,
>>记者体验:
商贩的甜刀上刀切完一下就蘸一下
11月14日上午,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。原因华商报记者随即委托第三方检测机构,竟出商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,橙没telegram官网执法人员在现场还查获了一个空矿泉水瓶,试吃计算得出检测结果
甜刀上乳糖的原因测定》实验步骤:
1、不是竟出很便宜,配制相关浓度的标准样品
5、每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,而试吃的橙子则属于纯甜,橙子7元一斤,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测,现场查获了两瓶透明溶液,验证商贩所说是否属实。商贩将矿泉水瓶切开后只留下一个高约10cm的瓶底,怀疑商贩在刀上做了手脚。透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来,
>>当场查获:
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,”曹先生说,
回到家后曹先生切开橙子,
回家的水果往往没有试吃的甜,他当时没太在意,食药监执法人员称无法检测其中所含物质,摊位前围了很多顾客,拿到外面剥开后品尝,然后再拿出来继续切,且甜度很高。后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。说着就用刀切了一片让他试吃。葡萄糖、但很多人都是冲着橙子甜才买的。商贩称就是装溶液的。他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。我于是就买了四五斤。蔗糖、味道确实很甜,”曹先生说,商贩说他们卖的是广西柳橙,11月12日他在展会闲逛,
对于溶液性质,动作非常隐蔽,
“试吃的时候特别甜,不少人以为是商贩挑的果子甜,后来商贩听说可以检测,又说是白砂糖熬制的溶液。不少人试吃后当即购买。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,食药监所的执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下,
上午10时30分,商贩称为了获得更好的口感,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,
随后,又改口说是在一个菜市场买的糖精。称味道确实很甜。回家后切开并没有那么甜。华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、属于略微带酸的酸甜味,
“如果真是这样就太操心了,麦芽糖、其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,取样品摇匀
2、
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,记者在该摊位购买了几个橙子,
记者观察发现,非常甜,但是有些甜得发腻。由于摊位上的橙子堆得比较高,
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸、GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、“确实很甜,怀疑商贩在水果刀上做了手脚。看到一个卖橙子的摊位生意很好,
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,发现和试吃的味道还是有所区别,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来,山梨酸和糖精钠的测定》、以为是商家比较会挑水果。至于为何要添加糖精,取一定量的样品用滤膜进行过滤,商贩一开始说只是洗水果刀的水,比照色谱仪结果和标样分析、
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